الوسم: صودا الخبز

افضل استخامات صودا الخبز أو ما يُعرف ببيكربونات الصوديوم، هو عبارةٌ عن مسحوقٍ أبيضَ بلوريّ، قابلٌ للانحلال بالماء، وغير قابلٍ للانحلال بالكحول، يُفضّل حفظه في مكانٍ باردٍ وجافّ؛ حيث إنّ حبيباته قابلةٌ للتفكّكّ إن كان الهواء رطبًا.[١] يُحضّر مسحوق صودا الخيز من معالجة محلولٍ مشبعٍ من رماد الصودا مع غاز ثاني أكسيد الكربون، مع إجراء مجموعةٍ من العمليات المتتالية للحصول على مسحوق الصودا، التي تستخدَم ...