الوسم: الشامي

تحضير اليالنجي الشامي ورق العنب أو اليالنجي من الأكلات المشهورة في وطننا العربي؛ حيث يُطلق عليها في الأردن (ورق عنب) وفي سوريا (يالنجي). وتشتهر اليالنجي في سوريا وتحديداً في المطبخ الحلبي، ويُقال بأنها تعود إلى أصول تركية، وكلمة يالنجي تركية الأصل حيث بقي اسمها معها ليومنا هذا، وتعني (المحشي الكذّاب)، لأنها غير محشوّة باللحم. اليالنجي الشامي عبارة عن ورق العنب ...

إنها ورق عنب محشو بالأرز والخضروات  حيث تأتي عملية التغليف بعد الحشو  وسوف نقدم لكم  طريقة صنع أوراق العنب على الطريق في بلاد الشام ماهو اليالنجي الشامي يعد اليالنجي الشامي أو كما يطلق عليه في بعض الدول العربية ورق العنب من إحدى الأطعمة الشديدة الشهرة ، و التي يقبل الكثيرين على تناولها نظراً لطعمها الشهي ، و كلمة اليالنجي هي ...