الإفطار هو الوجبة الأولى التي يتناولها الشخص في اليوم عادة بعد ساعة أو ساعتين من الاستيقاظ وهذه الوجبة خفيفة مقارنة بالوجبات الأخرى وتختلف الوجبة في جميع أنحاء العالم وفقا لتنوع الثقافات حول البلدان والقارات ففي اليابان تأكل البحريات في الإفطار في مظم دول شرق أسيا يأكلون الأرز و في مصر الفول المدمس و في المناطق العربية الزعتر و الزيت و ...
