الفطر الهندي سهل الاستخدام ويمكن استخدامه في الأطعمة المختلفة لذلك يمكن استخدامه مع المشروبات أو سكبه على حبوب الإفطار أو دقيق الشوفان تعود أصول الفطر الهندي إلى بلاد القوقاز وانتشر في القرن التاسع عشر مشروب الفطر الهندي الذي يتميز برائحته وطعمه الحامضي، ويحتوي على الماكرين الطبيعي ويطلق عليه أيضا حليب الفطر الهندي ، أو الكيفر وله العديد من الفوائد الصحية ...
