الكوسة هي نبات صيفي لكنها متوفرة الآن في جميع أشهر السنة والبعض يصنفها على أنها فاكهة وبعض الذواقة يعتبرونها من الخضروات ذات العناصر الغذائية الهائلة التي لها فوائد صحية من أنواع القرع أو ما يدعى بالإيطالية بـ «السكواش» (تعني بالهندية: أشياء خضراء تؤكل خضراء)، وتنتمي إلى نفس العائلة النباتية التي ينتمي إليها الخيار واليقطين والبطيخ، والتي تعود جذورها إلى وسط ...
