الكمثرى مصدر ممتاز للنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم وهو مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم كما أنه يحتوي على آثار من الكالسيوم والفوسفور والزنك . بينما الليمون تم الكشف عن احتوائها على كميات جيدة جدا من النحاس والمغنسيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم في الليمون . ويمكن أيضا أن ينظر إلى كميات صغيرة من الزنك والصوديوم في الليمون . القيمة الغذائية من الليمون ...
