كفتة اللحم من الذ الاطباق المحبوبة ولها اكثر من طريقة للتحضير إعداد الكفتة المكونات كيلوغرام من اللحم المفروم مع كميّة من الدهن. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ضمة من البقدونس المفروم. رشة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود المَطحون. ملح حَسب الرغبة. الصلصة: بصلة مَفرومة فَرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. فصان من الثوم مهروسان. ...
