الطحينة هي من أهم الأطعمة في صناعة بلاد الشام فعدد من الأطباق المميزة لها فوائد صحية كبيرة لصحة الإنسان تصنع الطحينة من بذور السمسم المصدر الهام للدهون تحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات والدهون الهامة لصحة الإنسان ، تتكون الطحينة من السمسم والحمص المطحون معًا لذلك فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا ، تحتوي الطحينة على الزيوت الآحادية غير ...
