البنجر من الخضروات المفيدة لانه يعمل علي حماية جسم الانسان من امراض القلب والسرطان تحتوي على فيتامين أ تحتوي أوراق البنجر على فيتامين أ؛ إذ تُوفّر 100 غرامٍ منها ما نسبته 220% من القيمة اليوميّة (بالإنجليزيّة: Daily value) لهذا الفيتامين، وتجدر الإشارة إلى أنّ فيتامين أ يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويُحفّز إنتاج خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة، كما أنّه يحتوي ...