البامية عبارة عن حوليات على شكل مخروط وهي عبارة عن مخاريط خضراء تحتوي على عدد كبير من البذور على شكل حبيبات بيضاء صغيرة وهذه البذور يفصل بينها فواصل رقيقة جدا وبيضاء ، والبامية ذات ملمس خشن ومخملي ، ولكن عند طهيها يصبح ملمسها ناعم بسبب وجود مادة لزجة في ثمار البامية ، حيث يمكن ملاحظة ذلك قبل وبعد الطهي . ...
من أشهر الأطباق وأكثرها كثافة في المطبخ الجزائري منذ العصور القديمة بسبب مذاقه اللذيذ واللذيذ والمحبب للكثيرين بالإضافة إلى طريقة بسيطة وسهلة التحضير من قبل ربة المنزل و كلمة الدوارة هي كلمة جزائرية تعني أمعاء ، و أحشاء الغانم أو الماعز ، و يوجد عدة طرق للقيام بإعداد طبق الدوارة ، و سوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال طريقتان ...
وهو من أنواع الأطعمة أو الأطعمة المنتشرة جدا والأكثر كثافة من جانب العديد من دول الخليج العربي وتحديدا في دولة الكويت وذلك بسبب المذاق اللذيذ لهذا الطبق بالإضافة إلى فائدتها الغذائية الكبيرة مما يجعل الكثيرين يقبلون تناوله و مطبق الزبيدي هو ذلك الطبق الذي يتكون من نوعاً من الأسماك ، و التي يطلق عليها مسمى الزبيدي ، و يتكون من ...
