الوسم: الغلوتين

الغلوتين هو مادة تتوفر فى عدد من الاطعمة وله كثير من الفوائد الصحية واليكم كل ما يتعلق بها من حيث الفوائد الصحية، والاثار الجانبية المرتبطة بتناولها. الغلوتين الغلوتين هو عبارة عن بروتين يتوفر بشكل كبير طبيعي في الكثير والعديد من الحبوب مثل حبوب الشعير والقمح والجودار و الشوفان وهما نوعان من البروتين وهما بروتين الغليادين وهو بروتين سكري من فئة البرولامينات و بروتين الجولتين ...