البرغل من الاكلات المنتشرة فى المطبخ الاسيوى واليوم نقدم طريقة بسيطة لسلطة البرغل التركى يتكون البرغل بشكل رئيسي من القمح القاسي. و يتم نقع الحبوب أولاً وطهيها بالبخار ثم يتم تجفيفه وفصله عن الغلاف الخارجي. عن طريق هذه الطريقة المسلوقة، تنتقل تلك الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحواف الخارجية للحبوب إلى الطبقات الداخلية، وبهذه الطريقة يحدث فقط فقدان طفيف للمواد الغذائية ...
الهريسة التركية من اشهى حلويات المطبخ التركى تحضر من السميد والسكر والحليب المقادير ½ كغ سميد ناعم 2 كأس لبن 1 كأس سكر 3 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا سمنة لتحضير القطر: 4 كأس سكر 4 كأس ماء 1 ملعقة طعام عصير ليمون للتزيين: مكسرات حسب الرغبة طريقة التحضير في وعاء عميق نضع السميد ونضيف له اللبن والسكر ...
