من المطبخ الفلسطيني القديم نجد حتى وصفة قريبة جدا منه في أحد كتب الطبخ في حلب من العصر الأيوبي الطريقة – كوب جريش شعير أو قمح منقوع لساعة على الأقل (يمكن استخدام الفريكة أو البرغل الخشن)؛ – ربع كوب عدس منقوع لنصف ساعة؛ – ملعقتان كبيرتان زيت زيتون؛ – ضمة سلق متوسطة الحجم مخروطة؛ – لتر ونصف ماء ساخن؛ – ...
المماليك هم مجموعة من العبيد الذين يتم تدريبهم على افعال القتال وهم من اماكن مختلفة نبذة عن المماليك ومصدر مجيئهم المماليك كانت كلمة تطلق على الجنود المستعبدة الذين يتم تدريبهم منذ الصغر على أعمال القتال، وتكون جيش المماليك بالقرب من الأماكن التي كان يحكمها المسلمون مثل وسط آسيا، والقوقاز، وغيرها من المناطق. أصل المماليك في الغالب من الأتراك، وبالأخص من ...
صلاح الدين الايوبى هو قائد عسكرى مؤسس الدولة الايوبية فى عهد الخلافة العباسية هو أبو المظفّر يوسف بن أيّوب بن شاذي الملقّب بالملك النّاصر صلاح الدين يُقال بأنّه كان من سكّان منطقة دوين في أذربيجان، وأنّه من الأكراد. ولد صلاح الدّين في سنة 532 بعد الهجرة في قلعه تكريت يُعتبر من كبار القادة المجاهدين في الإسلام. كان من الرّجال الشجعان؛ ...
صلاح الدين الايوبى هو قاهر الصليبيين وفاتح بيت المقدس وهو عراقى الجنسية صلاح الدّين الأيّوبي يُعتَبَر الملك الناصر صلاح الدين الأيوبيّ مُؤسِّس الدولة الأيوبيّة؛ فقد كان سلطاناً لكلٍّ من سوريا، ومصر، وفلسطين، واليمن، وقد حاز على شُهرة كبيرة كأحد الأبطال المسلمين الذين واجهوا الحملات الصليبيّة؛ حيث نَجح في استرداد القدس في الثاني من أكتوبر من عام 1187م، وبهذا يكون قد ساهم ...
صلاح الدين الايوبى هو قائد عسكرى وهو مؤسس الدولة الايوبية وقضى على الخلافة الفاطمية نشأة صلاح الدين وُلد صلاح بن نجم الدين أيوب لعائلة كرديّة بارزة في العام 1137م، في مدينة تكريت في العراق، والتي كانت تعرف في ذلك الوقت ببلاد ما بين النهرين، وقد انتقلت عائلته بعد ولادته من تكريت إلى حلب في سوريا، وعاش أيام طفولته في بعلبك ودمشق، وهناك ...
