الشاي الاخضر من انواع الشاى يحتوى على نسبة عالية من المواد المؤكسدة ويطلق عليه الشاى اليابانى الشاي الأخضر بعد ان يتم جمع الأوراق من شجرة الشاي ، يتم تجفيف الأوراق و ادخالها في عمليات التخمير و الأكسدة ، مما ينتج الشاي الأسود أو الأحمر المتعارف عليه ، أما لشاي الاخضر فإنه يتم انتاجه من أوراق شجرة الشاي بعد تجفيفها دون ...
