طريقة عمل المصابيب بالدقيق البر

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع في اناء كل من الطحين الأسمر والأبيض والسكر والبيكنغ باودر والحليب ونحركهم ثم نضيف الملح ونحركهم مرة اخرى ثم نضيف الماء ونخفق المكونات بالخلاط أو الخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ويصبح قوام المزيج سميكاجدا.
2. بعدها نحمي مقلاة غير لاصقة ونضع ملاعق كبيرة من المزيج ونتركها حتى تظهر فراغات في كل قطعة ثم نقلبها على الطرف الآخر حتى تكتسب لونا ذهبيامميزا ومختلفا من الطرفين ثم نكرر العملية حتى انتهاء الكمية و نضع المصابيب في طبق التقديم ونزينها بالعسل وتقدم مع القشطة حسب الذوق. بالصحة والهناء.