طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم مثل الدجاج المشوي من الأطعمة التي يحبها كثير من الناس لأنه يتمتع بطعم رائع ومميز بسبب البهارات التي يتبل بها الدجاج والتوابل والخضروات التي تكتسبها طعم رائع
المحتويات
المكوّنات
- بصل مقطع الى 4 أجزاء – 2
- خلّ أبيض – ملعقتان كبيرتان
- عصير طماطم – 1
- زيت زيتون – ملعقة كبيرة
- فلفل أسود – ملعقة صغيرة
- سبع بهارات – ملعقة صغيرة
- زعتر – ملعقة صغيرة
- كمون – ربع ملعقة صغيرة
- لبن زبادي – ملعقة كبيرة
- بابريكا – ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقة صغيرة ونصف
- بهارات مشاوي – ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس – ملعقة كبيرة
- دجاج مقطع – كيلوغرام
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، الخل وعصير الطماطم واطحني المكونات.
2- أسكبي الخليط في وعاء، أضيفي الزيت، الفلفل الأسود، سبع بهارات، الزعتر، الكمون، اللبن الزبادي، البابريكا، الملح وبهارات المشاوي.
3- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
4- ضعي الفراخ في التتبيلة وقلبيها حتى تتغلف تماما. غطي الوعاء وأتركي الدجاج مدة 4 ساعات في التتبيلة.
5- اشوي الفراخ على الفحم مع تقليبها من الجهتين حتى تنضج ثم قدميها على سفرتك.