الليمون من الفواكه المفيدة يستخد لاغراض علاجية كثيرة حيث انه يحتوي علي فيتامين سي
المحتويات
القيمة الغذائية لقشر الليمون
كل ملعقة من قشر الليمون أو ما يعادل 6 جرام تحتوي على العناصر التالية :
- السعرات الحرارية: 3 سعر حراري
- الكربوهيدرات: 1 غرام
- الألياف: 1 غرام
- البروتين: 0 غرام
- الدهون: 0 غرام
- فيتامين: C9 ٪ من احتياجات الجسم اليومية (DV)
- هذا بالإضافة إلى احتواء قشر الليمون على الكالسيوم و المغنسيوم و البوتاسيوم بكميات معقولة .
فوائد قشر الليمون للجسم
علاج مشاكل الفم و اللثة
من فوائد قشر الليمون الهامة أنه يساعد في القضاء على البكتريا و الجراثيم الضارة التي تنمو في الفم ، و التي تسبب التهابات اللثة ، و نزيف الأسنان ، كما يساعد في تقوية الأنسجة الحساسة في اللثة ، و يساعد في مقاومة التسوس ، وتقوية مينا الأسنان ، لذلك نجد كثيراً من أنواع معجون الأسنان التي يدخل في تركيبتها الليمون و عناصره المفيدة .
مضادات الأكسدة
قشر الليمون غني بالمواد المضادة للأكسدة ، بما في ذلك D- الليمونين وفيتامين C،كما يرتبط تناول مضادات الأكسدة الفلافونويدية مثل D-limonene بتقليل خطر الإصابة بالسرطان و الأورام الخبيثة ، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في قشر الليمون تساعد بشكل فعال في منع ظهور التحور الجيني في الخلايا و الذي يكون سبباً في الكثير من أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون و سرطان العظام و سرطان الثدي .
مقاومة مرض السكري
بسبب احتواء قشر الليمون على فيتامينات ج ، و د و هـ ، و كذلك بسبب احتوائه على معادن البوتاسيوم و المغنسيوم ، فهو يساعد بشكل فعال في مقاومة الإصابة بمرض السكري النوع الثاني ، كما يساعد في تحفيز البنكرياس لافراز الأنسولين ، و تحفيز مستقبلات الخلايا في الجسم على امتصاص الأنسولين و الاستفادة منه .
تقوية عضلة القلب
قشر الليمون يحتوي على نسب مناسبة من البوتاسيوم ، و الذي يعد من المعادن الهامة في تقوية عضلة القلب ، و تحسين ضخ الدم في الجسم ، و تنشيط الدورة الدموية .
حرق الدهون
إذا كان الليمون و قشره من المواد الحمضية اللاذعة الطعم ، إلا انه من المهم الأخذ في الإعتبار أنهم من المواد التي تساعد بشكل فعال في حرق الدهون في الجسم ، و في زيادة وتيرة حرق السعرات الحرارية ، فتناول كوب من الماء عليه بعض قطرات من عصير الليمون كفيل بحماية الجسم من الشحوم و الدهون المخزنة ، كما يساعد في تخليص تقليل امتصاص الجسم للدهون المشبعة الضارة .
مطهر ضد البكتريا و الجراثيم
أجريت الكثير من الدراسات على قشر الليمون و التي أثبتت احتوائه على الكثير من الزيوت الطيارة ، و المواد المضادة للالتهاب و التي تساعد في قتل البكتريا و الجراثيم التي تصيب الجسم ، كما يساعد قشر الليمون في تطهير الجلد من آثار الفطريات و البكتريا .
