الوسم: ونقلّيه

فتة المكدوس من المطبخ الشامى وهو طبق لذيذة ونكهاته متنوعة طريقة إعداد فتة المقدوس المكونات كيلو غرام ونصف من الباذنجان الأسود صغير الحجم. نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلة صغيرة. رشة من الملح. بهارات مشكلة. ربع كوب من الصنوبر. اثنان كيلوغرام من البندورة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة كبيرة من معجون الفلفل. ملعقتان كبيرتان ...