عرفت البشرية الخل كشكل من أشكال الطعام منذ العصور القديمة عندما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم أفضل طعام هو آدم وآدم خل و هو عبارة عن محلول ناتج من تخمير بعض أصناف من الفاكهة كالتفاح و العنب ، و نتيجة تفاعل البكتيريا مع السكر الموجود فى هذه الفاكهة يتكون الكحول الذى يتفاعل مع نوع اخر من البكتيريا فيتحول ...
