القلقاس طبق شهى من اطباق المطبخ الشعبى المصرى يحضر بالقلقاس والمرق والسلق والكزبرة القلقاس بالخضرة قومي بغسل حبات القلقاس ثم جففيها بشكل جيد قشري حبات القلقاس ثم قومي بتقطيع كل حبة على شكل مكعبات ، و لا تعيدي غسلها بعد ذلك حيث يجب أن تتجنبي وصول الماء إليها قدر الإمكان ، كي لا تصبح ممزلقة أحضري بصلة و قطعيها و ...
