الخميرة من الفطريات المفيدة وتدخل فى عدة وصفات واهمها الخميرة الفورية التى تستخدم فى تسمين وزيادة وزن اماكن فى جسم الانسان الخميرة الفورية الخميرة هي فطرٌ أحاديّ الخلية حقيقي النواة ويتكاثر بالتبرعم، ويوجد غالباً في الأماكن التي فيها أكسجين، لأنّ الخميرة تتنفس الأكسجين، وتخرج غاز ثاني أكسيد الكربون وهو الذي يخمّر المعجنات، لأن ثاني أكسيد الكربون ينفخ العجين ويعمل فقاعاتٍ ...