تتميز الزبدة بكونها غنية للغاية بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم  والجبن غنية بالجبن الغني بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم وتحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم وكمية قليلة من الحديد والزنك والزنك. السيلينيوم القيمة الغذائية للزبدة زبدة هو منتج الألبان دسم الذي أدلى به متماوج من اللبن الرائب مصنوعة من كريم الحليب. كما انها تستخدم باعتبارها بهار والخبز، صنع الصلصة، والقلي، وزبدة ...