السبيط ويسمى الكاليمارى ويسمى ايضا الاخطبوط الصغير طعمه شهى وله طرق مختلفة للتحضير والتنظيف نمسك بالسّبيط جيّداً، ونشدّ رأسه ونلفّه بطريقة حلزونيّة. يجب عدم تقطيع كيس الحبر، وإذا تمّ قطعه نغسله فوراً بالماء. ننظّف ما بداخل الجسم باستخدام اليدين، ونسحبه للخارج. نخرج سلسلة العظم الموجودة بداخله؛ فهي تشبه القطعة البلاستيكيّه الطّويلة، ونتخلّص منها. ننظّف ما بداخله تماماً بالماء، ولا نبق ...
