وهي من محاصيل الحبوب القديمة التي لا تنتشر في البرية على الرغم من أن أصل نبات الشعير غير معروف فإنه يزرع في جميع أنحاء العالم وهو نبات سنوي حيث يحتوي على أصناف الصيف والشتاء وينمو في المناطق الجافة والباردة فوائد الشعير البلدي تعتمد معظم الشعوب العربية في غذائها على الحبوب خاصةً الشعير والقمح؛ لأنّها غنية بالألياف الضرورية للجسم، عدا عن ...
