منذ العصور القديمة قام الطهاة وربات البيوت بتنظيف اللحم وغسله قبل طهيه وهذه العملية مهمة جدا للتأكد من أن اللحم خال من الأوساخ وأيضا للتخلص من الدهون الزائدة فيه كما أن غسل اللحم مهما للتخلص من أي بكتيريا موجودة فيه، و لكن لا يتم غسل اللحم الا قبل الطهي مباشرة و لا يغسل عند حفظه في الثلاجة، حيث أن الدراسات ...
زفارة اللحم هو أحد الأشياء المزعجة التي تواجه ربات البيوت وهي رائحة ونكهة سيئة تصدر من اللحم أو الدجاج أو السمك عند طهيها خاصة أنها تنشر رائحة كريهة في المنزل وتعطي نكهة غير سارة للطعام منذ زمان قديم و يقوم الطباخون و ربات المنازل بتنظيف اللحم و غسله قبل طهيه، و هذه العملية مهمة جدا لضمان خلو اللحم من أي ...
