يعد لحم الضأن من أكثر أنواع اللحوم استخداما خاصة في العالم العربي  حيث أنه غني بالدهون المفيدة للجسم حيث أنه له طعم ومذاق خاص من بقية اللحوم من لحم البقر أو الجاموس  أي نوع من اللحوم الحمراء وتشتهر البلاد العربية بتقديم الخروف المشوي كاملا على المائدة الخاصة بهم في الولائم والعزومات الكبيرة حيث يتم تقديم لحم الخروف مع أرز الكبسة ...