العسل هو منتج طبيعى من منتجات النحل التي تستخدم في العديد من الأغراض الطبية وفي الصين كان الأطباء يعالجون المرضى المصابين بالجدري بدهن جلودهم بالعسل لما رأوه من إسراعه لعملية الشفاء من البثور الجلدية الناتجة عن الإصابة بالجدري . أما الهنود القدماء فإستعملوا العسل لعلاج بعض امراض العيون كالساد . وكان ابو قراط يطلي بالعسل الجروح ويعالج به الإلتهابات البلعومية ...
