الوسم: المندى

المندي طبق شهى من المطبخ اليمنى واليكم طريقة اعداد طبق المندى المزين بالخضروات اولا المقادير : التتبيلة :ملح/فلفل/كاري/كركم/بصل مفروم/ثوم مفروم/2حبة طماطم مفرومة/توابل لحم/توابل باكستانية/ليمون ناشف/ورق غار المندي :فخذ ضاني كامل /قدر مضغوط/ورق قصدير ثانيا طريقة التحضير : – اصنعي خطوطا طولية بالسكين في اللحم حتى تسمح بدخول التتبلية داخل مسام اللحم – تخلط التوابل السابقة جميعا مع البصل والطماطم مع ...