الوسم: الصلصة

إيدام هندي ماسالا من الاكلات الهندية الشعبية الحارة المميزة بالبهارات الهندية أكلات المطبخ الهندي المطبخ الهندي من أشهر المطابخ في العالم، وهو يتميز بعدة أنواع مختلفة من الطعام الذي يوضع عليه بعض البهارات المختلفة التي تعطي للطعام طعم ونكهة مختلفة ، تتميز معظم الأطباق الهندية بالطعم الحار بشكل مختلف عن باقي الأطعمة الأخرى، ومن أشهر أكلات المطبخ الهندي هي الأرز البرياني، ...

الشيش برك طبق شهى يحضر من الدقيق واللبن واللحمة وهى اكلة يشتهر بها المطبخ التركى إعداد الشيش برك المكوّنات العجينة كوبان من الدقيق الأبيض. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رشة ملح. الحشوة نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعماً. فصان من الثوم. ستة أكواب من اللبن (الشنينة) الجاهزة للطبخ. كوب من ...

كفتة الحاتى من الاطباق الرئيسية الشهية التى يحبها  كل بيت عربى  وتتفنن كل سيدة فى عملها المكوّنات كيلوغرام من اللحمة المفرومة. بقدونس مفروم. كوب بصل مبشور. ماء البصل. ملعقة كبيرة بهارات كفتة الحاتي. ملعقة كبيرة سبع بهارات. فلفل أسود، ملح. زيت ذرة. طريقة التحضير خلط اللحمة والبقدونس، والفلفل والملح والسبع بهارات معاً. إضافة البصل وبهارات كفتة الحاتي، والتقليب جيداً. تسخين صينة الفرن، ...

فيليه السمك بالبهارات والصلصة الحارة من الاكلات البحرية التى تقدم بطريقة شهية ولها مذاق مميز طريقة عمل فيليه السمك بالبهارات والصلصة الحارة المقادير : 1 كيلو جرام من شرائح سمك فيليه 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم “مفرومة ” 2/1 كوب من الماء 2 فص ثوم “مهروس” 1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء 2/1 ...

من اشهر الاكلات المصرية هى طبق المسقعة ويتم عملها باللحمة المفرومة او بدون المقادير : كيلو باذنجان رومي ربع كيلو فلفل رومي 2 فلفل اخضر عصير طماطم كيلو 2 حبة بطاطس مقطعة اصابع معجون طماطم ربع كيلو لحم مفروم 2 حبة بصل ملح/فلفل/بهارات ثوم مفروم طريقة عمل صينية المسقعة : تحمر البطاطس والفلفل الرومي والباذنجان في مقلاه من الزيت المغلي كل ...

الكشري من المطبخ المصرى ومكشهورة فى انحاء العالم العربى ويقدم بطريقة سهلة وبطعم مميز المقادير : نصف كيلو مكرونة انواع 2 كوب ارز كوب عدس اسود عصير طماطم معجون طماطم كوب شعرية كوب حمص مسلوق 2 بصلة مقطعة شرائح ثوم ملح/فلفل اسود زيت ذرة طريقة عمل الكشري المصري تسلق المكرونة في ماء مغلي ويوضع فوقها الملح يسوى الارز في نفس ...

اكلة المسقعة من المطبخ المصرى وتقدم بعدة طرق منها بالشاميل او اللحمة المفرومة المقادير : كيلو باذنجان رومي ربع كيلو فلفل رومي 2 فلفل اخضر عصير طماطم كيلو 2 حبة بطاطس مقطعة اصابع معجون طماطم ربع كيلو لحم مفروم 2 حبة بصل ملح/فلفل/بهارات ثوم مفروم طريقة عمل صينية المسقعة : تحمر البطاطس والفلفل الرومي والباذنجان في مقلاه من الزيت المغلي كل ...