التورتيلا الإسبانية هي واحدة من الأطباق الشهيرة في إسبانيا وتتكون بشكل رئيسي من البيض والبطاطس والبصل  وقد سميت بالتورتيلا لأن شكلها مستدير  لأن التورتيا الإسبانية تعني الكعك المستدير أصل التورتيلا الأسبانية يقال أن هذه الوجبة المنتشرة حاليا في أسبانيا ويتم تقديمها كمقبلات أو كعشاء، كانت في الماضي وجبة الجنود الأسبانيين، حيث كان الجنرال توماس دي ثومالاكاريجي يقوم بتصنيع هذه الوجبة ...