الانزيمات عبارة عن مواد محفزة تساعد على تحفيز التفاعلات التى توجد فى جسم الانسان ما هي الأنزيمات؟ الأنزيمات Enzymes هي محفِّزاتٌ بيولوجية جزيئية، تسرِّعُ التفاعلات الكيميائية. تُسمى الجزيئات التي تمارس الأنزيمات تأثيرها عليها بالركائز، حيث يحوّل الإنزيم الركيزة إلى جزيئات تُعرف باسم النواتج. تحتاج معظم عمليات الأيض إلى إنزيمات من أجل أن تحدث بسرعة كافية للحفاظ على الحياة. وظائف الأنزيمات نقل الإشارة إن الإنزيمات ...
