السجق البلدي من المطبخ الشعبى المصرى وله طريقة سهلة جدا ولذيذة طريقة تجهيز السجق البلدي أولاً: المكونات – ربع كيلوجرام من اللحم المفروم. – ربع كيلوجرام من أحشاء الخروف أو الماعز. – قطعة من الدهن(اللية). – ربع حزمة من البقدونس. – ربع كوب من البرغل يتم نقعه لمدة ساعتين. – بصلة صغيرة. – اثنين من فصوص الثوم. – مقدار صغير من ...
عجينة باف باستري من افضل المعجنات وهى هشة ومغذية طريقة تحضير عجينة الباف باستري المكونات – كوب ونصف من الزبدة. – ثلاثة أكواب طحين. – كوب وربع ماء. – رشة صغيرة من الملح. طريقة تحضير عجينة الباف باستري – في البداية يتم خلط كل من الماء والملح والدقيق في وعاء عميق ويتم عجن جميع المكونات حتى تصبح لها ملمس ناعم ...
