المحتويات
أيهما أفضل في طهي الطعام زيت الزيتون أم جوز الهند؟
أيهما أفضل في طهي الطعام زيت الزيتون أم جوز الهند؟ يتساءل الكثير من الأشخاص حول أفضل زيت
يمكن استخدامه في طهي الطعام، حيث أن هناك نوعين وهما زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، ونجد أن
ملعقة زيت جوز الهند تحتوي على ست أضعاف الدهون الموجودة في ملعقة زيت الزيتون، ونجد أن
زيت الزيتون هو المكون الأساسي بالنسبة للنظام الغذائي، وبالتالي نجد أن زيت الزيتون أفضل
من زيت جوز الهند في عملية الطهي، ويفضلها الكثير من الأفراد؛ للحصول على طعام صحي، ويسهل
القيام بطهي الطعام.
الطهو بزيت الزيتون أفضل من الطهو بزيت جوز الهند
يشتمل زيت جوز الهند على أضعاف مضاعفة مما يشتمل عليه زيت الزيتون بالنسبة للدهون المشبعة، ونجد أن
زيت جوز الهند البكر يشتمل على نفس مكونات زيت الزيتون البكر، وهي مواد كيميائية نباتية مقيدة، ولكن
معظم أنواع زيت جوز الهند الموجودة في الأسواق تعتبر أنواع مكررة، ويتم تقديم القليل من مضادات الأكسدة.
زيت الزيتون هو المكون الأساسي للنظام الغذائي
يعتبر زيت الزيتون المكون الأساسي بالنسبة إلى النظام الغذائي الخاص بمنطقة البحر المتوسط؛ لأنه يفيد
في صحة القلب بشكل كبير؛ لأنه يشتمل على نسبة كبيرة من الدهون الغير مشبعة والمفيدة.
استخدام الدهون الغير مشبعة
يجب أن يتم استخدام الدهون الغير مشبعة وفقًا لما أصدرته المنظمة الاستشارية، وذلك لأن الدهون الغير مشبعة
أفضل بشكل كبير من الدهون الغير مشبعة، وخصوصًا في كونها تساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب،
ونجد أنه من الضروري الاهتمام بالنظام الغذائي الصحي؛ لكي يصبح الفرد بصحة جيدة، وقد أوضحت بعض البحوث
أن الأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند ترتبط بارتفاع مستوى البروتين الدهني مرتفع الكثافة.
