كيكة الليمون الحامض من اشهى انواع الكيكات التى تعتبر ذات القيمة الغذائية العالية كما انها ذات مذاق لذيذ سهلة التحضير
2بيضة
كوب ألا ربع سكر عادي
نصف كوب زيت
نصف كوب من الليمون الحامض
ملعقة صغيرة فشر لليمون مبشورة ناعم
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب وربع من دقيق حسب نوع
طريقة تحضير
ونقوم بعمل البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي
تقوم بالخلط الجيد
قم نضيف الزيت عصير الليمون الحامض
بعددلك تقوم بصب الدقيق وبيكنج بودر
وتخلط جديد جميع هذه المكونات جيدا
تم بعد تقوم يصب الخليط في قالب
مذهون بالزبدة مرشوش بالدقيقة
ودخلها في الفرن المسخن مسبقا على الحرارة 170
وعندما تنضج الكيك نتركها لتبرد
كوب كريم شانتي _ربع كوب حليب سائل مصقع
خلطي بالمضرب الكهربائية.
نصف كوب عصير الليمون الحامض
نصف كوب ماء عادي
3 ملعقة كبيرة سكر عادي
2ملعقتين كبير نشاء
قليل نكهة الليمون الحامض
قليل ملون طعام أصفر
ونخلط هذه العناصر جيدا ضع على نار هادئة لتحريك حتى تحصل على خليط كتيف
ونتركها لتبرد
ويوضع على كيكة كريم شانتي بعدين ضيفي على صوص الليمون الحامض
وصحتين عليكم حبايبي
خبز بالجبن لذيذ جدااا وخفيف.
المقادير
400 غ دقيق الفينو أو سميد ناعم مايعادل 3 كؤوس مملوءة جيدا
250 غ دقيق ابيض مايعادل كأسين ونصف
350 غ ماء ساخن مايعادل كأسين وثلث الكأس
ملعقة ك خميرة الخبز
ملعقة ك سكر
ملعقة ك زبدة
ملعقة ص مملوءة ملح
4 قطع جبن مثلث
الطريقة
أول مرحلة خصنا نرطبو الفينو أو السميد لي استعملنا باش هاكا كيجي الخبز اكثر طراوة. كنخلطو الماء الساخن مع الدقيق و نخليوه يتشرب مزيان وتنزل الحرارة ديالو ثم نضيفو باقي المكونات.
نعجنو الكل جيدا حتى كتولي عجينة ملساء ثم نخليوها تخمر.
نقسموها حسب الحجم لي بغينا (انا قسمتها ل 9 كويرات) نقادوهم مزيان ونغطيوهم نخليوهم يرتاحو على جنب(هادشي بدون استعمال اي نوع دقيق مغاديش تلصق لكم)
بعد مكيرتاحو الكويرات نبسطوهم بيدينا ولا بالدلاك و هاد المرة كنرشو شوية الفينو (السميد الناعم) ونوضعوهم في صينية الفرن ونخليوهم يخمرو للمرة الثانية.
ملي يخمرو مزيان نفلحوهم بسكين ولا شفرة حادة والى الفرن مسخن جيدا من قبل حتى يطيبو نخليوهم يبردو شوية ونقدموهم …
بالعافية عليكم