معلومات عن فوائد حليب البقر حليب البقر أو الحليب البقري هو السائل الذي يُفرز من ثدي إناث الأبقار، والذي يُعد من المنتجات الحيوانية الهامة للإنسان، وخاصةً في المراحل العمرية الأولى، نظرًا لامتلاكه العديد من العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم بالشكل الصحي السليم. جدير بالذكر أن حليب البقر يحتوي على نوعين أساسيين من البروتينات؛ الأول هو الكازين، والذي يتوفر بنحو 70-80% ...
كانت القبائل العربية والسكان البدو يعتمدون على حليب الإبل كمصدر رئيسي للغذاء لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات وانتشرت في الآونة الأخيرة استخدامات أخرى لحليب الإبل ، حيث يستخدم لتقوية الجسم وزيادة القوة الجنسية ولعلاج بعض الأمراض مثل السكري والسرطان . المكونات الغذائية بعد حلبه ، يكون لون حليب الإبل أبيض مائل للحمرة ، وبعد رجه تتكون عليه ...
يشارك الزبادي في عمل عدد كبير من الأطعمة والحلويات المهمة حيث يلعب دورا كبيرا في الحلويات الباردة والساخنة أيضا البسبوسة لا تخلو من اللبن ولا تستغنى الهريسة عن الزبادي، وبعض أنواع الكيكة ايضا، ولكن اليوم سنقدم الزبادي بطريقة أخرى والتي تعرف باسم حلى الزبادي الباردة. طريقة عمل حلى الزبادي الباردة المكونات 1_ نحتاج الى كوب واحد من الزبادي. 2_ أيضا ...
في حين أن الكريب غالبا ما يرتبط بمنطقة بريتاني الفرنسية وهي منطقة في شمال غرب فرنسا لكن استهلاك الكريب أصبح اليوم منتشرا في جميع أنحاء العالم وليس فقط في فرنسا الكريب أحد ابتكارات المطبخ الفرنسي هو نوع رقيق من الفطائر ، وعادة ما يتم صنع الكريب بطريقتين : الكريب الحلو والمعروف باسم crêpes sucrées والكريب المالح والمعروف باسم crêpes salées ...
الآيس كريم هو واحد من أفضل الأطباق في الصيف والذي يقبله الكثير من الناس بسبب ارتفاع درجة حرارة أجسادهم وهناك العديد من الطرق لإعداد الآيس كريم طريقة عمل الايس كريم فى المنزل هناك أكثر من طريقة لتحضير الأيس كريم في المنزل وسوف نتعرف على بعض هذه الطرق ومنها مايلي: 1- الطريقة الأولى لعمل الايس كريم طريقة عمل أيس كريم الشوكولاته ...
تتطلع العديد من ربات البيوت إلى معرفة طريقة صنع الكريب بدون بيض حيث أصبح الكريب أحد أهم أنواع المعجنات التي انتشرت على نطاق واسع وبصورة كبيرة في الوقت الحاضر نظرًا لإمكانية تقديمه كوجبة للفطار أو العشاء، وكطبق جانبي بجوار وجبة الغذاء، كما يمكن تقديمه بالعديد من الحشوات المتعددة المالحة وغير المالحة، فيمكن حشوه بالجبن والفراخ والخضراوات أو حشوه بالمربى والفواكه. ...
البسبوسة هي نوع من الحلويات الشرقية وهي من أشهر أطباق الحلويات المنتشرة في عالمنا العربي وهي من أنواع الحلويات التي تتقنها النساء في صنعها بأنواعها المختلفة وتتباهين بطرقهن الجديدة في إخراج هذه الحلوى بطعوم مميزة ، وهي من صنوف الحلويات التي يجب أن تتوافر على المائدة في جميع المناسبات المختلفة ، وبخاصة في شهر رمضان المبارك ، وهناك أنواع عديدة ...
نوتيلا هي شوكولاتة شهيرة لجميع الأفراد البالغين أو الأطفال ويريد الجميع دائما تناولها إما بمفردها أو عن طريق إدخالها في العديد من الأصناف والحلويات المميزة والنوتيلا هي مادة غذائية لذيذة الطعم تم تصنيعها من مسحوق الكاكاو والمحليات، وتدخل في إعداد الكثير من الحلويات اللذيذة والشيقة، كما أنها من أنواع الشوكولاتة الغنية بمادة التربيتوفان وهو مركب طبيعي يدخل في تركيب السيروتونين ...
البيض هو أيضا عنصر مهم ومتنوع في الطهي لأنه يحتوي على تركيبة كيميائية غنية بالعناصر الغذائية إلى جانب مذاقه اللذيذ كلُ من البياض وصفار البيض غني بالمواد المغذية – البروتينات والفيتامينات والمعادن -فيحتوي الصفار على الكوليسترول والفيتامينات الذائبة في الدهون والأحماض الدهنية الأساسية البياض على البروتينات ، القيمة الغذائية للبيض يعد البيض مصدرًا جيدًا جدًا للبروتين يحتوي بياض البيض على كميات ...
الآيس كريم هو حلوى لذيذة وخفيفة ويؤكل كثيرا في الصيف حيث يرطب الجسم ويعطيه شعورا بالانتعاش ويتميز بنكهاته وألوانه المختلفة حيث يوجد الأيس كريم بالشوكولاته ، ايس كريم الفانيلا ، وايس كريم بأنواع الفواكه المختلفة ، كما يمكن تقديمه وتناوله بطرق مختلفة ، حيث يمكن تناوله كحشو داخل البسكويت او الكيك او في بسكويت مخروطي، او بمفرده في اكواب زجاجية ...
