اطباق رئيسية

لحم كانتون الصيني من اشهر اكلات المطبخ الاسيوى شهية كتير وتقدم مع الارز المقادير: نصف كيلوغرام من اللحم حبتان من الجزر المقطعتان حبة من الفليفلة الخضراء حبة من الكوسا المقطعة كوب من الذرة الصغيرة المسلوقة بصلة واحدة مفرومة ملعقتان من صوص الصويا 3 عيدان من البصل الأخضر 3 حصوص من الثوم نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من ...

كفتة الدجاج  من المطبخ السورى اللذيذة ولها عدة طرق للطهى منها مقلى ومشوى . كفتة الدجاج باللبنة والثوم المكونات أربع قطعٍ من صدور من الدجاج المُسحّبة والمُقطّعة إلى مُكعّبات. أربع حبات من البطاطا. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب لبنة. ملعقة صغيرة من الثوم المطحون. كوبان من البقسماط. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. بيضة. طريقة التحضير اسلقي ...

الجمبرى من الاكلات البحرية الشهية عالية القيمة الغذائية ويحضر باكثر من طريقة   طريقة عمل كفتة الجمبري بالصلصة المكونات: كيلو غرام من الجمبري. نصف كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الأرز. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. أربع فصوص من الثوم المفروم. ملح وفلفل حسب الرغبة. القليل من الزيت. كوبان من عصير ...

كفتة الحاتى من الاطباق الرئيسية الشهية التى يحبها  كل بيت عربى  وتتفنن كل سيدة فى عملها المكوّنات كيلوغرام من اللحمة المفرومة. بقدونس مفروم. كوب بصل مبشور. ماء البصل. ملعقة كبيرة بهارات كفتة الحاتي. ملعقة كبيرة سبع بهارات. فلفل أسود، ملح. زيت ذرة. طريقة التحضير خلط اللحمة والبقدونس، والفلفل والملح والسبع بهارات معاً. إضافة البصل وبهارات كفتة الحاتي، والتقليب جيداً. تسخين صينة الفرن، ...

الكثير محب كفتة الارز وهى لها عدة طرق حسب كل بلدة وطريقة صنعها إعداد كفتة الأرز المكوّنات نصف كيلوغرام من لحمة العجل والخروف مفرومة فرماً ناعماً جدّاً. بصلتان كبيرتا الحجم. نصف رأس ثوم. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت للقلي. الصلصة حبّتان من البطاطا كبيرتا الحجم. نصف ...

الفتة اللبنانية من المطبخ اللبنانى وهى من  الاكلات السهلة المشهورة ببلاد الشام   نبذة عن الفتة كل دولة من الدول لديها طريق معينة في إعداد الفتة والتي في الغالب يتم إعدادها في والولائم الرمضانية وفي الأعياد خصوصاً عيد الأضحى ولأنها تعتمد على اللحوم كعنصر أساسي في الوجبة، وهي أشبه بالوجبة المنتشرة في دول الخليج العربي والمعروفة بالكبسة، والتي أصبحت متداولة ...

شوربة الكوارع من المطبخ المصرى الشهيرة تقدم فى المطاعم الشعبية كما انها وجبة شتوية مفيدة     خطوات عمل شوربة الكوارع المكونات : مقدار مناسب من الكوارع حسب عدد الأشخاص بصلتين مقطعتين لقطع صغيرة خمسة فصوص من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة ملعقة صغيرة من الخل نصف ملعقة من ...

برياني الدجاج  من المطبخ الصحى برياني الدجاج  اشتهرت به المطابخ الخليجية طريقة عمل برياني الدجاج الحار المكوّنات دجاجة مقطعة ومتبلة بكل من الفلفل الأسود والأحمر والكاري والملح، ومضاف إليها ملعقتين كبيرتين من الزباديومعجون الطماطم. خمس حبات من البصل المقطع إلى حلقات. خمس حبات من الطماطم المقطعة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. قرن فلفل أخضر حار مقطع. خمس ملاعق كبيرة من الزيت، يمكن استبدالها بثلاث ...

المكرونة من اشهى الاطباق على السفرة خاصتا سفرة العزومات والوجبات الرئيسية وتكون اشهى عندما تحضر بالبشاميل     المعكرونة بالبشاميل المكونات مغلف من المكرونة. ماء لسلق المكرونة. القليل من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من ملح. نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود. الصلصة حبتان من الجزر مقطع الى دوائر. حبتان من الكوسا مقطعه الى دوائر. كوب من البازيلاء. كوب من الذرة. مئتان وخمسون غراماً ...