عمل كيكة الجزر مع صوص الجوز

كيكة الجزر كيكة صحية يتم اعدادها من عجينة الكيك وصوص الجزر والجوز سهلة الاعداد

المكونات

كيكة الجزر

  • طحين أبيض 315 غرام أي ما يعادل كوبين وربع.
  • سكر بني 190 غرام أي كوب واحد.
  • سكر أبيض ناعم (بودرة) 100 غرام أي نصف كوب.
  • باكينغ باودر ملعقة صغيرة.
  • صودا الخبز نصف كوب.
  • قرفة مطحونة ناعمة ملعقتين.
  • جوزة الطيب ربع ملعقة.
  • زيت نباتي 240 ميلي ليتر أي كوب واحد.
  • خلاصة الفانيليا ملعقة واحدة صغيرة.
  • بيض عدد 3.
  • حليب 180 ميلي ليتر أي ثلاثة أرباع الكوب.
  • جزر مبروش 200 غرام أي كوبين.
  • جوز مفروم 110 غرام أي كوب واحد.

الكريمة

  • جبنة كريمية كاملة الدسم 500 غرام أي حوالي كوبين ونصف.
  • سكر بودرة ناعم 310 غرام أي كوبين ونصف.
  • شراب القيقب أو عسل ملعقتين.
  • جوز مفروم ناعم 55 غرام أي نصف كوب.

طريقة عمل كيكة الجزر

  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضع قطعة من أوراق الزبدة في صينية الفرن وادهنها بالقليل من الزبدة.
  • في وعاء كبير أضف كل من: الزيت – الفانيليا – البيض – الحليب، واخفق بشكل لطيف إلى أن يختفي البيض ضمن الخليط.
  • أضف كل من الجزر والجوز إلى الخليط واخفقها معًا.
  • أضف المكونات الجافة: طحين – سكر بني – سكر أبيض – باكينغ باودر – صودا الخبز – القرفة الناعمة – جوزة الطيب، واخلطها بشكل جيد.
  • صب الخليط في صينية الفرن واخبزها لمدة 30 – 35 دقيقة ويمكنك التأكد من أنها أصبحت جاهزة من خلال تجربة غرز عود خشبي وخروجه نظيف.
  • أخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد قليلًا.
  • لتحضير الكريمة قم بخفق الجبنة الكريمية مع السكر والعسل أو شراب القيقب بالإضافة إلى الجوز المفروم ناعم، إلى أن تحصل على قوام سميك.
  • بعد أن تبرد الكيكة قم بقطعها إلى نصفين بحيث تحصل على دائرتين متساويتين.
  • ضع كمية من الكريمية بين الجزئيين ووزع الكمية المتبقية على السطح ورش القليل من الجوز عليها.

المحتوى الغذائي

طريقة عمل كيكة الجزر