سمك الفيليه المقلى

سمك الفيليه المقلى من اشهى اطباق السمك التى يتم تحضيرها بعده طرق منها المقلى المقرمش

ومنها فى الفرن اليكم طرق تحضيره

المقادير:..

تتبيله السمك
4فص توم مفروم
م وبصل بودر
رشه فلفل احمر مفروم ناعم
ملح وكمون فلفل أسود
عصير ليمون
معلقة صغيرة خل
معلقه مستردة
نقلب كله ونضع السمك ونقلب ونغطيه ونتركه بالتلاجة 3ساعة ثم نحضر خلطة التحمير

عبارة عن :

بالطبق الاول
1.5كوب دقيق
ملح وكمون فلفل م ص كركم
معلقة كبيرة نشا
معلقة صغيرة بيكنج بودر
كوب بريل شعير او ماء ونقلب كويس
والطبق الثانى
كوب دقيق ونص كوب بقسماط ونقلب
نحضر السمك ونمسك السمك بشوكة نضعه بالطبق الاول ثم الطبق الثانى ثم نحمرفى زيت ساخن وغزير

 

طريقة عمل السمك الفيليه في الفرن

المكونات

:١ كيلو سمك فيليه
٤/١ كوب عصير ليمون
٢ ثمرة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
٢ ملعقة كبيرة كزبرة مفروم
٢ ملعقة كبيرة شبت أخضر مفروم
٤ فصوص ثوم متوسطة الحجم مفروم
١ ملعقة كبيرة خل
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير السمك الفيليه في الفرن:

١- قومي بمزج المكونات السابقة جيدا ثم تبلي السمك الفيليه بها.
٢- اتركي السمك في الخلطة من ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة.
٣- سخني الفرن إلى ١٨٠ درجة حرارة مئوية.
٤- قومي بترتيب شرائح السمك الفيليه في صينية ثم ضعي ما تبقى من الخلطة عليه.
٥- ضعي فوق سمك الفيليه شرائح من الليمون حتي تحصلي على مذاق أكثر من رائع.
٦- اتركي السمك الفيليه في الفرن مدة ٣٠ دقيقة.

قدميه مع الارز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة