اعداد الفاصولياء المعلبة نقدم اليوم طريقة تحضير الفاصولياء المعلبة تعلب الفاصولياء بغاية الاحتفاظ بها لفترة اطول، كونها من البقوليات الموسمية التي تتواجد لمدة محددة من العام، وهي مفضلة كثيرا لدى الناس، لاسيما نحو الشعب الامريكي، حيث يقدمونها الناس كطبق خاص وطقس من عادات عيد الشكر. يتم طبخ الفاصولياء البيضاء باسلوب خاصة تتغاير عن الخضراء، وذلك ما سنوضحه لكم في ذلك المقال.
طبخ الفاصولياء المعلبة
المكونات
- ثمانمية غرام من الفاصولياء البيضاء المعلبة.
- حبة بطاطا حلوة مقطعة لمكعبات صغيرة.
- ثلاث حبات من الجزر المقطع لشرايح طولية.
- عود من الكرفس المشرح.
- حبة بصل مفرومة.
- فص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة ضييلة من الملح.
- رشة من الفلفل الاسود.
- نصف ملعقة ضييلة من البهار المشكل.
- ملعقة ضييلة من البابريكا.
- ورقة غار.
- اربعة اكواب من مرق الخضار.
- نصف كيلو غرام من الطماطم المقطعة لفرمات صغيرة.
- اربعة اكواب من ورق السبانخ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
اعداد الفاصولياء المعلبة
طريقة التحضير
- اغسلي الفاصولياء جيدا، ثم صفيها من الماء تماما، ثم ضعيها في قدر عميق.
- ضعي في للقدر كلا من البطاطا الحلوة، والجزر، والخس، والطماطم، والبهار المشكل، والبابريكا، والملح، والفلفل، والكرفس، والبصل، والثوم، ومرق الخضار، وورق الغار، وضعي القدر على نار هادية لفترة ست ساعات.
- اضيفي اوراق السبانخ للمكونات، ثم اتركيها تنضج لفترة خمس دقايق اضافية، حتى تصبح لينة.
- اسكبي زيت الزيتون على القدر، ثم ارفعي القدر عن النار
