استخدامات فاكهة الليتشي الصحية

معلومات عن اهمية فاكهة الليتشي لجسمك تنتمي فاكهة الليتشي Lychee -إلى جانب ثمار الرامبوتان واللونجان- لفصيلة soapberry، وهي من الثمار الاستوائية التي تشتهر بها مناطق جنوب شرق آسيا وتحديدًا الصين، لكنها تعد من الثمار الأقل شيوعًا في بلدان العالم الأخرى، تتميز هذه الثمار بنكهتها اللذيذة وشكلها الجميل المكون من لُبّ أبيض تتوسطه بذره غامقة اللون، أما استهلاكها فيتطلب تقشيرها قبل تناولها طازجة أو استخدامها في تحضير بعض الوصفات، كالمثلجات أو العصائر أو الهلام -الجلي-، أما قيمتها الغذائية فتتمثل بمحتواها من الفيتامينات كفيتامين C والمعادن، إضافة إلى مضادات الأكسدة، وسيتم في هذا المثال مناقشة عن فوائد فاكهة الليتشي الصحية.^[١]

فوائد فاكهة الليتشي الصحية

وفيما يتعلق بفوائد فاكهة الليتشي الصحية، يمكن استغلال جميع أجزاء هذه الثمرة للحصول على شتى فوائدها، فهناك شاي يُحضّر من قشورها ويُستخدم في علاج الجدري والإسهال، كما تُستخدم بذورها لتحضير شاي يقلل من مشاكل المعدة، إضافة لاستخدام أجزائها الأخرى كاللحاء والجذور والزهور للتخفيف من التهاب الحلق، وفيما يأتي أهم فوائد فاكهة الليتشي الصحية:^[٢]

تمتلك قيمة غذائية جيدة

يحتوي كوب من أصنافها الطازجة على 126 سعرة حرارية إلى جانب 1 غرام من الدهون و1 غرام من البروتين، إضافة إلى 2.5 غرام من الألياف، ومن ناحية أخرى توفر الكمية ذاتها مجموعة من المعادن، حيث تحتوي على 324 مليغرام من البوتاسيوم و1.62 مليغرام من الحديد و40 مليغرام من المغنيسيوم و172 ملليغرام من الفسفور، ومن ناحية أخرى توفر كميات بسيطة من فيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B6 وفيتامين B9، إضافة إلى البروانثوسيانيدينس Proanthocyanidins وما يُعرف بمركب litchitannin A2، وجميع ذلك يصبّ في فوائد فاكهة الليتشي الصحية.^[٣]

تعزز عملية الهضم

توفر كمية كبيرة من الألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث تزيد من حجم البراز، وبالتالي التخلص من كميات كبيرة من الفضلات الموجودة في الجسم، وهذا يرتبط بتسهيل حركة الأمعاء والحركة الدودية للعضلات الملساء في الأمعاء الدقيقة، وهذا سيزيد من سرعة مرور الفضلات فيها، الأمر الذي يفسر فوائد فاكهة الليتشي الصحية، ومن ناحية أخرى تحسن فاعلية امتصاص العناصر الغذائية، نتيجة تحفيزها للجهاز الهضمي وللعصارة المعدية، ومن المعروف بأن الألياف تقلل الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي كالإمساك، ووفقًا لدراسة استشهد بها في مجلة the Journal of Functional Foods أنها تقلل من الإصابة بالسمنة في منطقة البطن، ووفقًا لمجلة the PLOS One journal فإنها توفر الفلافانول التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي فرصة لحماية الكبد.^[٤]

تضبط ضغط الدم

تعد مستويات البوتاسيوم في أصناف الليتشي المجففة أكثر 3 مرات من أصنافها الطازجة، علمًا بأن هذا العنصر ضروري للمحافظة على توازن السوائل في الجسم -إلى جانب المحتوى المنخفض من الصوديوم-، فهي ترتبط بشكل مباشر مع ارتفاع ضغط الدم ووظائف التمثيل الغذائي، إضافة لدوره في تقليل الضغط على الجهاز القلبي الوعائي، نتيجة تقليله من انقباض الأوعية الدموية والشرايين، وبالتالي توسيعها – وهذا ما يعكس فوائد فاكهة الليتشي الصحية-، كما أن مركب الأوليجونول يعمل كموسّع لها، وذلك وفقًا لدراسة تابعة لـِ University of Connecticut Health Center في الولايات المتحدة الأمريكية.^[٤]

تمتلك خصائص مضادة للسرطان

يوفر الغلاف الثمري pericarp لفاكهة الليتشي مركبات متعدد الفينولات وهي ذات نشاط مضاد للأكسدة، وبالتالي تؤثر في خلايا سرطان الكبد عند البشر، وهذا بحسب أبحاث أجراها the Division of Experimental Oncology, National Key Laboratory of Biotherapy في الصين، ومن ناحية أخرى تعد مصدرًا جيدًا لمركبات لعضوية تقي من مختلف أنواع السرطان -وهذه الخاصية من أهم ما يرتبط بفوائد فاكهة الليتشي الصحية-، وفي نفس السياق أظهرت دراسة أجريت عام 2006 على مستخلصات غلافها الثمري، أنها تمتلك قدرة على تحفيز استماتة الخلايا وتثبيط انتشار خلايا سرطان الثدي، علمًا بأن استهلاك مستخلصات بذورها قد يكون علاجًا بديلًا لسرطان البروستاتا بحسب بعض الأبحاث، لكن لا يزال هناك حاجة للمزيد منها لإثبات تأثيرها فعليًا على الإنسان،^[٤]ومن ناحية أخرى قد تترك هذه الفواكه آثارًا علاجية تساعد على علاج سرطان القولون، بحسب ما أشارت إليه أبحاث نُشرت في مجلة the Nutrients journal، ^[٤] وفي ذات المجلة نُشرت مراجعة عام 2017 تركز على محتوى لب وقشر وبذور هذه الثمار من مركبات قوية، تقلل من فرصة تكون الأورام وتقلل من نمو الخلايا السرطانية.^[٥]

تعزز جهاز المناعة

ومن فوائد فاكهة الليتشي الصحية أيضًا، بأنها تغطي احتياجات الجسم اليومية من فيتامين C بنسبة تصل إلى 100%، وهو من مضادات الأكسدة التي تحفز نشاط الخط الدفاعي الرئيس لجهاز المناعة في الجسم وهو خلايا الدم البيضاء،^[٤] فتلبية احتياجاته من هذا الفيتامين يعد فعّالًا في الحد من أعراض ومدة الإصابة ببعض التهابات الجهاز التنفسي كنزلات البرد، وذلك بحسب دراسة نشرت في the Annals of Nutrition & Metabolism عام 2006، حيث يحارب الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة ويخلص الجسم من الالتهابات ويقلل شدة الحساسية ويكافح الأمراض والعدوى.^[٥]

تعزز وظائف الدماغ

أظهرت بذور هذه الفواكه تأثيرًا في الفئران المصابة بالزهايمر، وذلك ضمن دراسة قام بها باحثون من جامعة the Southwest Medical University وتم نشرها في مجلة the Nutrients journal -التي ركزت على التأثير الوقائي العصبي لبذور هذه الفواكه-، لتُظهر تحسنًا كبيرًا في الوظيفة الإدراكية والوقاية من الإصابات العصبية، الأمر الذي يفسر ومن فوائد فاكهة الليتشي الصحية،^[٤] كما أظهرت دراسة أخرى أن مستخلص بذورها ترك آثارًا عصبية على الفئران التي تعاني من وظائف إدراكية ضعيفة، وعلى الرغم من أن الأبحاث الحالية تقتصر غالبًا على الحيوانات، إلا أن بعض الأدلة لا زالت تشير إلى دورها في تعزيز وظائف الدماغ وتحمي الخلايا من الإصابة.^[٥]

تمتلك خصائص مضادة للفيروسات

أظهر محتوى ثمار فاكهة الليتشي من البروانثوسيانيدينس -المذكور سابقًا- قدرة مضادة للفيروسات، وذلك بحسب باحثين من the Chinese Academy of Sciences، كما أن محتواها من مركب Litchitannin A2 يرتبط بمنع انتشار أو تفشي الفيروسات – كفيروس الهربس وفيروس كوكساكي- في الجسم، وهذا ما يعكس فوائد فاكهة الليتشي الصحية،^[٤] وفي نفس السياق أظهرت إحدى الدراسات المختبرية التي نشرت في مجلة the journal Molecular Vision أن مستخلص فاكهة زهرة الليتشي يعد فعالًا في الحد من نمو وانتشار فيروس الهربس تحديدًا في خلايا القرنية.^[٥]

تكافح الإصابة بالإنفلونزا

ومن فوائد فاكهة الليتشي الصحية أيضًا، محتواها الجيد من المركبات الفينولية القوية، إلى جانب دور مضادات الأكسدة التي تُظهر جميعها نشاطًا مضادًا للإصابة بالإنفلونزا بشكل خاص، وبفقدان الوزن وحماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية المرتبطة بالتعرض لأشعة الشمس وبتحسين الدورة الدموية بشكل عام، حيث تكمن فوائد فاكهة الليتشي الصحية في ذلك، بمحتواها الجيد من النحاس، الذي يلعب دورًا مهمًا في تكوين كريات الدم الحمراء -إلى جانب أهمية عنصر الحديد في ذلك-، وبالتالي تعزيز الدورة الدموية وزيادة الأكسجين في الخلايا والأعضاء.^[٤]

تضبط مستويات السكر في الدم

تعد فاكهة الليتشي مصدرًا جيدًا للألياف، فكوب واحد منها يوفر 2.5 غرام من الألياف التي تبطء امتصاص السكر في مجرى الدم لتزويد الخلايا بالطاقة طويلة الأمد، وبالتالي المساعدة على استقرار مستويات السكر في الدم، ومن ناحية أخرى ذكرت إحدى الدراسات التي أجرتها جامعة the National Cheng Kung University في تايوان، أن مستخلصاتها تقلل مقاومة الإنسولين لدى الفئران، وذلك لدعم المستويات الطبيعية للسكر في الدم، ويكمن استهلاك الألياف في تحسين قدرة الجسم على استخدام الإنسولين بكفاءة، وبالتالي مكافحة مقاومة الإنسولين وضبط مستويات السكر في الدم.^[٥]

تخفف الالتهابات

تُسهم الإصابة بالالتهابات -بكثرة- على المدى الطويل في الإصابة بالأمراض المزمنة، كاضطرابات المناعة الذاتية، وأشهرها التهاب المفاصل الروماتويدي ومتلازمة تسرب الأمعاء وداء الأمعاء الالتهابي، وتكمن فوائد فاكهة الليتشي الصحية في السيطرة على الالتهابات، وبالتالي تحسين الصحة العامة، ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة the journal PLoS One، كان لأحد مستخلصاتها الغنية بالفلافونول فاعلية في الحد من تعبير بعض الجينات المشاركة في العملية الالتهابية، ومن ناحية أخرى تحتوي على مضادات أكسدة تقلل الالتهابات وتمنع تراكم الجذور الحرة في الجسم، وهذا يعكس فوائد فاكهة الليتشي الصحية.^[٥]

تعد مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة -كما ذُكر سابقًا- في تقليل الإصابة بالأمراض المزمنة كالسرطان والسكري وأمراض القلب، ومن أشهر ما توفره فاكهة الليتشي منها، الفلافونويدات والأنثوسيانين وحمض الأسكوربيك -فيتامين C-،^[٥] حيث يساعد محتواها من مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة، وبالتالي التقليل من فرص تلف الخلايا والإصابة بالأمراض، ففي دراسة -أُجريت عام 2017- ركزت على الفئران وتأثير ثمار الليتشي في الكبد، حيث وجدت أن محتوى مستخلصاتها من المركبات البوليفونية قد زادت فرصة استرجاع خلايا من الخلايا التالفة في الكبد، وأظهرت تأثيرًا أفضل من تأثير نبات يُدعى بالحرشف البري milk thistle في علاج الكبد الدهني وتندّب الكبد liver scarring.^[٦]

تساعد على فقدان الوزن

يفضل تناول ثمارها باعتدال للحصول على فوائد فاكهة الليتشي الصحية لفقدان الوزن، فهي ثمار صغيرة الحجم، ويسهل تناول الكثير منها دفعة واحدة، وبالتالي الحصول على الكربوهيدرات والسكر، فوفقًا لدراسة أجريت عام 2009، كان لأحد مستخلصاتها الغني بمركبات متعدد الفينولات دور في فقدان كل من الوزن ومحيط البطن والدهون الحشوية visceral fat مقارنة بالعلاج الوهمي المستخدم خلالها، علمًا بأن فقدان الدهون خاصة الحشوية منها يعد مهمًا، فهي دهون تتركز في منطقة البطن وقد تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري النوع 2.^[٦]

تحد من الشيخوخة المبكرة وتقلل تشكل التجاعيد

تحافظ فاكهة الليتشي على توهج البشرة وتحافظ عليها مشدودة، حيث إن محتواها من فيتامين C يحد من الشيخوخة المبكرة، نظرًا لكونه من مضادات الأكسدة التي تحارب الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة وكبح أي ضرر مؤكسد لخلايا البشرة، وبالتالي تقليل فرصة تشكل التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والبقع العمرية -ولهذه الغاية يمكن سحق 3-4 حبات مقشرة وخالية من البذور، وخلطها على الخلاط الكهربائي مع ربع حبة موز، لتُمزج المكونات جيدًا وتتشكل كعجينة ناعمة تستخدم موضعيًا كقناع يُطبق بحركات كروية على الرقبة والوجه، لتترك مدة 15 دقيقة وتُغسل بعدها بالماء- وذلك إلى جانب فوائد فاكهة الليتشي الصحية في جعل البشرة متوهجة وصحية، وذلك لمحتواها الجيد من مركب الأوليجونول.^[٧]

تزيد نعومة البشرة

ومن فوائد فاكهة الليتشي الصحية أيضًا أن محتواها من فيتامين B3 يحافظ على ترطيب الجسم بما في ذلك البشرة إلى جانب محتواها الجيد من الماء، فالترطيب الجيد ينظفها من الشوائب ويزيد من نعومتها ويقلل من فرصة تعرضها للجفاف، أما فيتامين B1 فيحسن التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون، وبالإضافة لمساعدته في الحصول على بشرة صحية، ومن ناحية أخرى يُسهم النحاس في علاج خلايا الجلد التالفة، وبالتالي الحصول على بشرة ناعمة وأقل حساسية لمشاكل البشرة كالبقع، إضافة إلى حب الشباب الذي يمكن التخلص منه باستخدام عصيرها الطازج على الجزء المصاب من الجلد أو استخدام هريس بذورها بعد خلطه جيدًا مع اللبن في الخلاط، حتى تمتزج المكونات وتبدأ بتشكيل عجينة تستخدم موضعيًا على مكان الإصابة، وتُترك لتجف مدة 20 دقيقة، لُيغسل الوجه بعدها بالماء البارد.^[٧]

تخفف من حروق الشمس

تكمن فوائد فاكهة الليتشي الصحية أيضًا في التخفيف من حروق الشمس، حيث تلعب مضادات الأكسدة -خاصة فيتامين C وفيتامين E- دورًا مهمًا في تهدئة الجذور الحرة -هي أيونات غير المستقرة تبحث عن جزيئات مجاورة لتترابط معها عبر عملية تُعرف بالإجهاد التأكسدي-، وبالتالي تجنب أضرارها بعد تأكسدها، وتحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس -والتي تسبب أنواعًا عديدة من السرطان-، كما تساعد على علاج البثور والاحمرار وتهيج الجلد والألم الناتج عن حروق الشمس، الأمر الذي يفسر فوائد فاكهة الليتشي الصحية.^[٧]

تشجع على نمو الشعر

تكافح مضادات الأكسدة كفيتامين E وفيتامين C في هذه الفاكهة الجذور الحرة، والتقليل من فرصة تأكسدها الذي يضر فروة الرأس والشعر، ومن ناحية أخرى يدعم محتواها من النحاس نمو الشعر، أما الطريقة التي يمكن تطبيقها للحصول على شعر أطول فتكمن في عصر 7-8 حبات من ثمارها، لتُضاف عليه ملعقتين كبيرتين من جل الألوفيرا، ليُدلك الرأس بهذا الخليط ويُترك مدة 60 دقيقة، ليُغسل لاحقًا بالشامبو، ومن ناحية أخرى يُسهم -الفيتامينان المذكوران سابقًا- بتقليل فرصة كل من ظهور شيب الشعر مبكرًا وخطر تساقط الشعر وتقصّفه وجفافه، وهذا ما يدعم فوائد فاكهة الليتشي الصحية.^[٧]

تزيد حيوية الشعر

تُسهم فوائد فاكهة الليتشي الصحية أيضًا في زيادة حيوية وصحة الشعر ولمعانه، وذلك لما توفره من عناصر غذائية مهمة كالمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات وغيرهم الكثير، وذلك بتطبيق بعض الخلطات المناسبة، كهرس 8-10 حبات منها بعد تقشيرها وإزالة بذورها، ووضع الهريس على الرأس، وتركه حتى يجف مدة 20 دقيقة ليُشطف بعد ذلك بالماء، ويجدر التنويه إلى أن الليتشي تزيد تدفق الأكسجين والدم إلى بصيلات الشعر، وبالتالي توفير كمية مناسبة منهما لتعزيز قوة وصحة كل من الشعر وفروة الرأس، إضافة إلى دورها في الحد من إصابة فروة الرأس بالالتهابات وفرص الإصابة بالعدوى، مما يحافظ على صحتها وصحة الشعر.^[٧]

تعد مفيدة لصحة الحامل

أما فيما يخص فوائد فاكهة الليتشي الصحية لصحة الحامل، فيكمن في حصولها على عناصرها الغذائية المهمة، حيث يحسن محتواها من فيتامين C جهاز المناعة، ويُسهم البوتاسيوم في تنظيم مستويات السوائل في جسمها، إضافة إلى ضبط دقات القلب وضغط الدم، كما يُسهّل محتواها من الألياف عملية الهضم ويقلل من إصابة الحامل بالإمساك، كما تحسن من حركة الأمعاء، أما محتواها من مضادات الأكسدة فيقلل من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة ويُضعف فرصة أكسدتها، إضافة إلى دور مركبات متعدد الفينولات في ضبط الوزن.^[٨]