تحضير تشيز كيك بالتوت بدون فرن

تشيز كيك بالتوت حلى خفيف من المطبخ الفرنسى سهل الاعداد من صوص التوت

المكونات

قاعدة البسكويت

الجبن

خليط التوت

طريقة التحضير

قاعدة البسكويت

• يتم طحن البسكويت بشكل ناعم إما يدويًا أو بالاعتماد على محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي.
• قم بتذويب الزبدة ومن ثم أضفها إلى البسكويت الناعم واخلطها بشكل جيد إلى أن تحصل على قوام مفتت ويمكن تشكيله بالقليل من الضغط.
• ضع ورقة من أوراق الزبدة في قالب التشيز كيك المناسب ومن ثم أضف خليط البسكويت والزبدة وقم بالضغط عليه وتسويته إلى أن يصبح بشكل طبقة متماسكة.
• ضعه في الثلاجة في أثناء القيام بباقي خطوات تحضير تشيز كيك بالتوت

الجبن

• قم بتحضير الفاكهة من خلال غسيلها وتجفيفها بشكل جيد ومن ثم تقطيع الفراولة إلى أرباع، مع إزالة الأوراق منها بالكامل.
• في محضرة الطعام أو بالاعتماد على المضرب الكهربائي قم بخلط كل من الجبنة مع السكر والفانيليا إلى أن يصبح الخليط ناعم.
• بعدها أضف الكريمة الثقيلة واستمر بالخفق إلى أن يصبح الخليط سميك وكريمي.
• بعدها أضف الفاكهة ولكن هذه المرة لن تعتمد على المضرب في الخفق وإنما عليك تقليبها بخفة باستخدام ملعقة عادية أو ملعقة مسطحة.
• أخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة وقم بصب خليط الجبنة فوق قاعدة البسكويت وتأكد من تسويته بشكل جيد وبعدها أعده إلى الثلاجة واتركه لمدة 5 – 6 ساعات كأقل تقدير.

خليط التوت

• يجب أن يتم خفق الكريمة الثقيلة مع السكر لبضع دقائق إلى أن تصبح ناعمة خفيفة تعطي شكل قمم عند رفع المضرب منها.
• أخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة وقم بتوزيع الكريمة على سطحها بشكل مناسب، ومن ثم أعدها إلى الثلاجة إن لم تكن ستقدمها الآن.
• قبل تقديمها مباشرة قم بخلط الفراولة مع التوت والعنب ووزع الخليط على التشيز كيك ومن ثم يمكنك تقديمها.
• يمكنك بدلًا من الاكتفاء بخفق الكريمة مع السكر أن تضيف الفراولة إلى الخليط بحيث تصبح الكريمة بلون وردي جميل، كما يمكنك إضافة التوت والعنب كذلك.

المحتوى الغذائي

هذه القيم هي عبارة عن تقدير لمحتوى التشيز كيك بالتوت، وبالتالي يمكن أن تختلف مع اختلاف المكونات المستخدمة والعلامات التجارية التي تعتمد عليها في تلك المكونات بالإضافة إلى حجم التشيز كيك وغيرها…