العيش بالثوم من اشهى والذ انواع الخبز من المطبخ الفرنسى وهو عالى القيمة الغذائية
المحتويات
طريقة عمل العيش بالثوم
وقت التحضير: 5 دقائق – وقت الخبز في الفرن: 15 دقيقة – الكمية تكفي حتى 4 – 6 حصص.
مكونات العيش بالثوم
- خبز فرنسي أو إيطالي – 450 غرام.
- زبدة طرية غير مملحة – نصف كوب أي 112 غرام.
- ثوم مهروس – 2 سن ثوم.
- بقدونس مفروم ناعم – ملعقة كبيرة.
- جبنة بارميزان مبروشة – ربع كوب أي 25 غرام.
طريقة عمل العيش بالثوم
الطريقة الأولى – خبز مقرمش بالثوم
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قم بتقطيع الخبز إلى نصفين بشكل طولي.
- في وعاء صغير قم بخلط الزبدة مع الثوم والبقدونس.
- وزع الخليط على الخبز.
- رش الجبنة المبروشة على الخبز.
- اخبزها في الفرن حوالي 10 دقائق إلى أن تصبح بلون ذهبي.
- أخرجه من الفرن ويمكنك تقطيعه إلى شرائح أصغر ورش المزيد من الجبنة إن أردت ذلك.
الطريقة الثانية – خبز طري بالثوم
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قم بتقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة.
- في وعاء صغير قم بخلط الزبدة مع الثوم والبقدونس.
- وزع الخليط على الخبز، وضعها في الصينية.
- رش الجبنة المبروشة على الخبز.
- قم بلف الصينية بورقة من الألمنيوم واخبزها حوالي 15 دقيقة.
- أخرجه من الفرن ورش المزيد من الجبنة إن أردت ذلك.
الطريقة الثالثة – خبز مقرمش وطري بالثوم
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اصنع شقوق في قطعة الخبز ولا تقطعها (ما نحتاج إليه هو قطعة من الخبز تحتوي شقوق ضمنها).
- في وعاء صغير قم بخلط الزبدة مع الثوم والبقدونس مع الجبنة المبروشة.
- ضع الخليط في الخبز بين الشقوق التي قمت بصنعها، وتأكد من ملأها بشكل جيد.
- قم بلف الخبز بورقة من الألمنيوم وضعها في صينية الفرن واخبزها لمدة 10 – 15 دقيقة.
- أخرجه من الفرن ويمكنك تقطيعه إلى شرائح أصغر من خلال فصل الخبز مكان الشقوق تحديدًا ورش المزيد من الجبنة إن أردت ذلك.
إعادة تسخين الخبز بالثوم
- لإعادة تسخين الخبز بالثوم وفق الطريقة الأولى أي الخبز المقرمش عليك لفه بورق قصدير وسخنه في الفرن لبضع دقائق.
- لإعادة تسخين الخبز بالثوم وفق الطريقة الثانية أي الخبز الطري عليك لفه بالقصدير ولكن مع فتح الورقة قليلًا أي لا يجب أن يكون ملفوف بإحكام وإنما محاط بورق الألمنيوم.
- يتم تسخين الخبز بثوم المقرمش والطري مثل طريقة تسخين الخبز المقرمش أي من خلال لفه بورق الألمنيوم بالكامل.