احتياج الجسم من فيتامين ك

فيتاميم ك من اهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم وهي تساعد على وقف النزيف وتجلط الدم

جرعة فيتامين ك التي يحتاجها الجسم تعتمد على العمر والجنس ، وسوف نتعرف على متوسط ​​الكميات اليومية الموصى بها من فيتامين k أدناه بالميكروغرام (mcg):

الأغذية التي تحتوي على فيتامين k

يوجد فيتامين ك بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ويتساءل  بعض الناس هل فيتامين k هو البوتاسيوم ولكن في الحقيقة هناك اختلاف بينهم وهناك اختلاف في مصادرهم من الطعام  ، ويمكن الحصول على كميات موصى بها من فيتامين ك عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بفيتامين ك بما في ذلك ما يلي:

• الخضار الورقية الخضراء ، مثل السبانخ واللفت والبروكلي والخس
• الزيوت النباتية
• الفواكه التي تحتوي على فيتامين كمثل العنب البري والتين
• اللحوم والجبن والبيض وفول الصويا

ما هي أنواع مكملات فيتامين ك الغذائية المتوفرة

يوجد فيتامين ك في المكملات الغذائية متعددة الفيتامينات / المعادن ، فيتامين K هو متاح أيضا في المكملات الغذائية من فيتامين K وحده أو فيتامين K مع عدد قليل من المواد المغذية الأخرى مثل الكالسيوم ، المغنيسيوم ، و / أو فيتامين D.

الأشكال الشائعة لفيتامين K في المكملات الغذائية هي فيلوكينون وفيتوناديون (وتسمى أيضًا فيتامين ك 1) وميناكينون -4 وميناكينون -7 (وتسمى أيضًا فيتامين ك 2).

هل يحصل الجسم على ما يكفي من فيتامين ك

فيتامين K نقصه نادر جدا ، يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين ك من الأطعمة التي يتناولونها كما أن البكتيريا الموجودة في القولون تفرز بعض فيتامين ك الذي يستطيع الجسم امتصاصه  ، ومع ذلك ، قد تواجه مجموعات معينة من الناس صعوبة في الحصول على ما يكفي من فيتامين K مثل:

• حديثو الولادة الذين لا يتلقون حقنة فيتامين ك عند الولادة
• الأشخاص الذين يعانون من حالات (مثل التليف الكيسي ، والداء البطني ، والتهاب القولون التقرحي ، ومتلازمة الأمعاء القصيرة ) التي تقلل كمية فيتامين ك التي يمتصها الجسم
• الأشخاص الذين خضعوا لجراحة السمنة (فقدان الوزن)

ماذا يحدث إذا لم يحصل الجسم على ما يكفي من فيتامين ك

يمكن أن يتسبب النقص الحاد في فيتامين ك في حدوث كدمات ونزيف لأن الدم سيستغرق وقتًا أطول للتجلط ، قد يقلل نقص فيتامين ك من قوة العظام ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام لأن الجسم يحتاج إلى فيتامين ك لعظام صحية.

فوائد فيتامين ك على الصحة

يدرس العلماء فيتامين ك لفهم كيفية تأثيره على صحتنا ، فيما يلي بعض الأمثلة على فوائد هذا الفيتامين:

• هشاشة العظام

فيتامين ك مهم لصحة العظام وهذا الفرق بين البوتاسيوم وفيتامين ك ، تظهر بعض الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين K يتمتعون بعظام أقوى وأقل عرضة لكسر الورك من أولئك الذين يأكلون أقل من هذه الأطعمة ، وجدت بعض الدراسات أن تناول مكملات فيتامين K يحسن قوة العظام وفرص كسرها ، لكن الدراسات الأخرى لم تفعل ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم بشكل أفضل ما إذا كانت مكملات فيتامين K يمكن أن تساعد في تحسين صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.

• مرض القلب التاجي

يدرس العلماء ما إذا كان انخفاض مستويات فيتامين ك في الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، ربما عن طريق جعل الأوعية الدموية التي تغذي القلب أكثر صلابة وضيقًا ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم ما إذا كانت مكملات فيتامين K قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب.

هل يمكن أن يكون فيتامين ك ضارًا

لم يثبت أن فيتامين ك يسبب أي ضرر ، ومع ذلك ، يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية ، وخاصة الوارفارين.

وقد تتفاعل بعض الأدوية مع فيتامين ك ، وإليك بعض الأمثلة:

• الوارفارين (Coumadin®)

يمكن أن يكون لفيتامين K تفاعل خطير مع الوارفارين المُخفف للدم (Coumadin®) ، إذا كنت تتناول الوارفارين warfarin ، فتأكد من أن كمية فيتامين K التي تستهلكها من الطعام والمكملات الغذائية هي نفسها تقريبًا كل يوم ، يمكن أن يتسبب التغيير المفاجئ في كمية فيتامين ك التي تحصل عليها في حدوث نزيف خطير (إذا كنت تستهلك كميات أقل) أو جلطات دموية (إذا كنت تستهلك أكثر).

• مضادات حيوية

يمكن أن تدمر المضادات الحيوية البكتيريا النافعة في أمعائك ، بعض هذه البكتيريا تصنع فيتامين ك ، فد يؤدي استخدام المضادات الحيوية لأكثر من بضعة أسابيع إلى تقليل كمية فيتامين ك الموجودة في أمعائك ، وبالتالي من الكمية المتاحة لجسمك لاستخدامها.

• عوازل حمض الصفراء

يأخذ بعض الأشخاص مواد عزل حمض الصفراء (مثل كوليسترامين كوليستيبول لخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، يمكن أن تقلل هذه الأدوية كمية فيتامين ك التي يمتصها جسمك ، خاصة إذا كنت تتناولها لسنوات عديدة.

• أورليستات

أورليستات دواء لإنقاص الوزن  ، يقلل من كمية الدهون التى يمتصها جسمك ويمكن أن يقلل من امتصاص فيتامين ك ، لذلك يجب اخبار الطبيب في حالة تناول فيتامين k مع أي من الأدوية الأخري.[1]